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突然传来粗重的脚步声，戴银镯子的汉子把麻袋往地上摔，里面的白术片滚出来，泛着不自然的白："坡老哥，你这麸炒的卖一百一，我这机器烘的五十就出，凭啥药铺都要你的货？" 他抓起片往嘴里塞，土腥味让他皱起眉头，"不都是黄片片？"
白术坡把竹铲往锅沿一磕，火星溅到汉子的布鞋上："你那烘的能治脾虚？" 他捏起片机器烘的白术，断面的朱砂点发暗，"去年张婶用你这货，吃了半月还是拉肚子，最后还是靠我这麸炒白术止了泻。" 他从怀里掏出张泛黄的药方，"这是民国年间的老方子，上面写着 ' 麸炒白术，陈麸炒至焦黄 '，比你那印着洋文的说明书靠谱多了。"
坡边的青石板上，药碾子转得正欢，麸炒白术的粉末混着麦香落在纸上。穿长衫的老郎中正用指尖捻药："麸炒能让白术的健脾力增两成，烘制的反倒伤胃。" 他往药方上盖了个红印，"就像老话说的，' 炮制得法，药半功倍 '。"
太阳偏西时，药农们开始收工。白术坡往乱信包里塞了包麸炒白术，轻飘飘的带着麦香："过了那片林子就是茯苓洼，他们用朱砂拌茯苓总掌握不好比例，你把这包带去，让他们闻闻正经的麸香该是啥样。" 小姑娘往乱信兜里塞了朵白术花，干花在掌心沙沙响："这花泡茶能健脾，就像爹说的，药要地道，人要实诚。"
乱信往林子里走时回头望，白术坡正往灶膛里添柴，铁锅里的麸炒白术在暮色里泛着暖光。坡顶的木牌坊上，"白术炮制" 四个字被夕阳染成金红，与晾架上的药材融成一片。山涧里的水倒映着这一切，把麦香带向更远的地方。
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