[爱笔趣]ibiqu. v i p 一秒记住！
“有！”林牧毫不犹豫地回答道。
肉店老板眼中闪过一丝意外，随即压低声音：“我这有个重要客人，想要吃熊掌，但是不会做。你要是能做出来，我双倍给钱，做不好就分文没有。”
林牧在脑海中回忆着前世看过的一档美食节目，那是一场国宴比赛，主厨制作的扒熊掌令评委赞不绝口。他还专门上网搜过相关资料，对制作工艺有些了解。
“我可以试试。”林牧点点头。
老板拍板：“就这么定了！明天下午三点，我安排厨房给你用。”
消息很快传开，附近几家饭店的厨师都来看热闹。
“就他？一个卖野味的也敢做扒熊掌？”一个中年厨师冷笑道。
“扒熊掌那可是宫廷菜，没个十几年功底想都别想。”另一个厨师摇头。
“我看他是想钱想疯了，等着出丑吧。”
围观的厨师们七嘴八舌，话里话外都是嘲讽。林牧面色平静，没有理会这些闲言碎语。
第二天下午，肉店后厨围满了人。林牧检查了一遍食材和调料，开始动手。
他先将熊掌用开水烫去毛，刮洗干净，然后用刀在掌心划十字花刀。接着调制料酒、生抽、老抽的腌制汁，将熊掌腌制半小时。
“切，就这点功夫，我们谁不会？”有厨师不屑地说。
林牧不为所动，继续下一步工序。他将腌好的熊掌放入蒸锅，大火蒸制一小时。趁着蒸制的时间，他开始准备配菜和调汁。
“蒸一个小时？这小子根本不懂，熊掌那么厚，蒸不透的。”
“就是，我看他是瞎胡闹。”
i Bi 🅠u.v i 𝙿
本章未完，请点击下一页继续阅读