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一小时后，林牧打开蒸锅，熊掌已经软烂适中。他小心地将熊掌取出，放入事先准备好的高汤中小火焖煮。
高汤是他用鸡骨、猪骨熬制的，加入了香菇、冬笋等配料。熊掌在汤中慢慢焖煮，香味渐渐飘散开来。
围观的厨师们脸色开始变化，这香味确实不同寻常。
林牧接着调制芡汁，用生粉、生抽、老抽、糖、料酒调配，火候和比例都拿捏得恰到好处。
半小时后，他将熊掌捞起装盘，浇上调好的芡汁，最后撒上几粒翠绿的豌豆粒点缀。
一道色泽红亮、造型美观的扒熊掌呈现在众人面前。
肉店老板用筷子夹起一块品尝，眼睛顿时亮了：“好！软烂香醇，入口即化，这就是正宗的扒熊掌！”
围观的厨师们面面相觑，刚才还在嘲讽的几个人脸色涨红。
“师傅，您这手艺是跟哪位名师学的？”一个年轻厨师恭敬地问道。
“我能拜您为师吗？”另一个厨师也凑上来。
林牧摆摆手：“我不收徒弟。”
老板按照约定给了双倍的钱，林牧将熊胆也一并卖掉，获得了一笔可观的收入。但是蛇还没有着落，他决定继续进山。
这次林牧选择在夜晚进山，蛇类在夜间更活跃。他提着手电筒，背着竹篓，朝着山里走去。
月光洒在山路上，四周虫鸣声此起彼伏。林牧凭借着前世的经验，知道蛇
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