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第863章(1 / 2)

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先是菜品,全部要改进一遍,价格也要重新制定。

另外还有酒楼的伙计、大厨、账房、掌柜,她都要重新筛选一遍,做的好的,月例银子全部上涨,做的不好的,偷奸耍滑的,直接遣散。

而且,她还打算把庆运楼的大厨给挖过来,两家酒楼的饭菜她都吃过的,庆运楼的味道确实要好一些。

酒楼的装潢、布局、器具等等,反倒是不太用更换,原先的布置就挺大气的,重新装潢需要太多银子了,沈晚棠没打算出这笔银子。

银子要留着用在刀刃上,比如说采买更好更新鲜的食材,激励做的好的伙计和大厨。

这一忙,就是整整一天。

中午沈晚棠带着杜鹃和阎嬷嬷在醉仙楼吃的午饭,三个人尝了十几道菜,边吃边提一些改进建议。

当然,大部分都是沈晚棠提出的改进细节,她不擅长做菜,但擅长吃,脑子里还有很多前世听过见过吃过的新菜色,这会儿全都派上了用场。

傍晚时分,讼师方绪宁来了。

他比上次见到沈晚棠时更恭敬了几分:“见过二少夫人。”

“陈小武的案子,你辩的怎么样了?”

“回二少夫人,已经取得了重大进展,大理寺已经开始重新审查,相关人员也全被刑部带走审讯,连邰大人也被叫去问话了,而且是刑部尚书亲自问的。”

沈晚棠点点头:“嗯,还不错,还算顺利。”

何止是顺利!

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