听到阿尔芒的话,戴夫还抬起头,对着他们大喊:“阿尔芒!弗林!你们快尝尝这个熏鱼!我敢保证,它会彻底改变你们对淡水鱼的看法!”
阿尔芒听到这话,毫不犹豫的打开熏鱼的餐盒。
弗林也下意识的拿起餐盒。
深琥珀色的熏鱼块浸在卤汁里,浓郁的酱香混合着炸鱼的焦香和淡淡的酒香,一下子飘进鼻腔。
他平时很少吃中餐,对“熏鱼”这种做法很陌生,但闻到香味,还是忍不住咽了咽口水。
他戴上一次性手套,捏起一块熏鱼。
鱼肉沉甸甸的,表面还挂着卤汁,触感有些粗糙,却很有质感。
他把鱼肉送进嘴里,第一口就被惊艳到了,炸过的外皮吸收了满满的卤汁,酱香浓郁,甜味恰到好处,不会让人觉得齁。
咸鲜的味道从鱼肉里慢慢渗出来,和外皮的卤香融合在一起,层次很丰富。
他细细咀嚼,鱼肉的口感紧实却不柴,每一口都能咬到细腻的肉质,还带着淡淡的油脂香,不是油腻的感觉,而是鱼肉本身的醇香。
咀嚼到最后,嘴里没有残留的杂味,反而有一丝淡淡的回甘裹着酒香涌上来,还有一点几乎察觉不到的醋香,刚好中和了卤汁的厚重,让整个口感变得清爽起来。
一口熏鱼下肚,弗林完全认同戴夫刚刚略显夸张的赞扬。他作为典型的法国人,几乎不吃淡水鱼,仅有的几次淡水鱼的尝试,也基本不太愉快。
但这道熏鱼,完完全全改变了他的看法。
“这也太好吃了吧?或许以后也该多尝试一下中餐?”
弗林漫不经心的想着,嘴里却没停下,不知不觉间,等再伸手去拿鱼肉的时候,才发现盒子已经空了。
他甚至能感受到一些熏鱼的卤汁,正在顺着嘴角往下滴落。
“太不体面了!”
弗林赶紧用纸巾擦了擦嘴角,脸上有些尴尬。
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