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黄三炮揣着野猪岭地图往山坳走时,验药箱里的白瓷药碟正随着脚步轻颤,碟底的三格分别盛着盐粒、蜂蜜、陈醋,边缘还沾着昨天碾的天麻粉末。孙子背着个藤编篓跟在后面,里面装着九孔灶门的铁坯和林溪给的 pH 试纸,鞋底碾过带露的茅草,发出窸窣脆响:“爷爷,地图上说老房子在瀑布后面!” 他指着远处水雾缭绕的岩壁,“那里的树影看着像有人!”
黄三炮把瓷碟凑到鼻尖闻了闻,盐粒的咸香混着蜂蜜的甜润漫开来,在潮湿的山风里凝成股清冽的气息。“正经天麻花蜜,” 他往碟里撒了把野天麻粉末,“得有‘三性五味’。” 他指着路边的龙胆草,“甘能补、辛能散、苦能泻、咸能软、酸能收,少了一味就不算真药。” 说话间已到瀑布下,一股混合着酒精和化学试剂的怪味从水帘后钻出来,把蜂蜜的甜香冲得支离破碎。
突然传来铁锁链的哗啦声,穿防水服的赵家护卫王虎从瀑布后的山洞钻出来,手里的电筒在岩壁上扫来扫去。“黄师傅,” 王虎往洞口一横,橡胶靴底的淤泥在青石板上印出黑痕,“赵老板说了,想要蜂蜜得先尝这个。” 他往石桌上的玻璃杯倒了点琥珀色液体,“这是‘天麻花蜜精华’,一千块一小杯,比茅台还烈。”
孙子突然举着手机绕到石桌侧面,镜头对着玻璃杯里的气泡:“大家快来看!这是用蔗糖和香精调的假蜜!” 小家伙抓起块野天麻往杯里一扔,液体竟泛起白沫,“爷爷说正经蜂蜜遇天麻会发黏,这玩意儿只会发涩!” 王虎伸手去抢手机,手腕却被黄三炮攥住 —— 他掌心的老茧蹭过护卫的袖口,竟沾着些透明的晶体。
“这是冰糖渣,” 黄三炮往瓷碟的盐粒格里撒了点晶体,颗粒立刻融化成水,“能让假蜜看起来更稠,却经不起盐解。” 他突然把玻璃杯往王虎面前一递,液体表面的泡沫久久不散,“正经蜂蜜的泡沫三分钟就散,你这是加了乳化剂,半小时都消不了。”
新出现的系着头巾的养蜂人从山洞深处钻出来,手里拎着个陶瓮,瓮口蒙着层细纱布,里面的蜂蜜在晨光里泛着金芒。“炮哥,” 养蜂人往黄三炮手里舀了勺蜂蜜,拉丝能垂到膝盖,“这是我在天麻花丛养的‘蜜中蜜’,被王虎抢来当试验品。” 她突然掀起头巾,耳根的红肿处还沾着蜂针,“他们逼我用糖水喂蜜蜂,说这样产的蜜更甜,其实那是伤蜂的毒药!”
王虎的脸瞬间涨成紫茄子,往地上摔了个对讲机:“臭娘们懂个屁!现在的人就爱喝甜的!” 他抓起假蜜往瓷碟的蜂蜜格里倒,液体刚接触到真蜂蜜就像油似的分开,“你这土蜂蜜带着股蜂蜡味,谁稀罕?” 黄三炮突然用瓷勺舀了点真蜂蜜往舌头上一抿,眉头慢慢舒展:“先甜后辛,尾带微苦,这才是天麻花蜜的‘三味功’;你这假蜜只有死甜,像喝糖浆。”
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