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党参坪把竹铲往锅沿一磕，火星溅到汉子的胶鞋上：“你这混炒的能补中益气？” 他捏起片汉子带来的党参，指甲一刮就露出干涩的断面，“去年张大爷用了你这货，吃了仨月还是气虚，最后还是靠我这三年生米炒的党参才缓过来。” 他从怀里掏出个油布包，里面是本线装书，“这是宣统年的刻本，上面写着‘党参需分阶米炒，三年生者为上，米炒至透’，比你那印着条形码的说明书靠谱。”
晾架上的党参片正沾着米糠，不同年份的颜色深浅分明。穿对襟衫的老中医用银针挑起片三年生米炒的党参，对着光看断面的纹路：“好的三年生米炒党参，断面得像裹了米的琥珀，菊花心里都透着米香。” 他往药方上盖了个红印，“就像老话说的，‘药分生长年岁，炮制各有其道’。”
日头偏西时，药农们开始往晾架搬党参。党参坪往乱信包里塞了三包米炒党参，分别贴着 “二年生”“三年生”“四年生” 的竹牌：“过了那道河就是白术坡，他们用麸炒白术总掌握不好分阶火候，你把这三包带去，让他们看看正经的分阶炮制该是啥样。” 党参花往乱信兜里塞了个小布包，里面是晒干的党参花：“这花泡茶能补气，就像我爹说的，做药要是辨不出年岁，不如回家种麦子。”
乱信过河时回头望，党参坪正站在锅前分阶添柴，竹铲在夕阳下闪着光。坪边的木牌上，“党参坪” 三个字被晒得发白，旁边新刻的 “分阶米炒” 四个字，在暮色里透着股倔强的亮。河水里的光斑随着水流晃荡，把米香带向更远的河岸。
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