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等待面团松弛的时间，林羽着手制作变色馅料。将蝶豆花用200毫升沸水浸泡15分钟，滤出深蓝色汁液；紫甘蓝粉用温水化开，调成梦幻紫色。林瑶将200克奶油奶酪软化，加入50克细砂糖打发，分成两份分别混入蓝色、紫色汁液，再加入坚果碎和冻干草莓：“馅料要冷藏定型，不然包酥时容易漏馅。”
面团取出后，林羽擀成薄片，切成12个正方形。林瑶将馅料搓成小球放在面皮中央，四角捏合后搓成水滴状：“收口要捏紧，烤制时才不会爆开。”在酥皮表面刷上蛋黄液，用刀尖划出放射状纹路，撒上可食用金箔。
烤箱预热至180℃，烘烤25分钟。随着温度升高，星穹幻彩酥逐渐膨胀，表面金箔闪烁，宛如星辰坠落。出炉时，酥皮层层分明，轻轻一咬便簌簌掉落，内馅的酸甜果香与坚果脆爽在口中炸开，蝶豆花与紫甘蓝遇热产生的渐变色彩，更是在舌尖上演了一场微型的银河变幻。
“太绝了！这颜色居然会流动！”林瑶举着被咬开的酥点惊呼。林羽笑着打开手电筒照射，金箔与馅料在光束下折射出璀璨光芒，仿佛真的将星空装进了点心。
夜市开张，小吃摊前的“星穹幻彩酥——会变色的银河点心”招牌在彩灯下格外醒目。林羽现场演示制作过程，将蝶豆花的变色原理、酥皮的折叠技巧一一展示：“记住三个关键点：第一，酥皮要重复折叠三次才能形成层次；第二，馅料必须冷藏至硬挺；第三，烘烤时要观察表面上色，避免烤焦。整套流程约需2.5小时，但等待面团松弛和馅料冷藏的时间可以灵活安排。”
“老板，我要十个！这也太适合当伴手礼了！”白领模样的女士举着手机连拍，酥点在镜头里泛着梦幻光晕。随着酥点被陆续售出，摊位前惊叹声不断：“咬开瞬间像在吃星空！酸甜口感太解腻了！”
深夜收摊时，最后一份星穹幻彩酥被一位老者买走。林羽擦拭着烤盘，望着街道上零星的灯火：“这次不仅是美食，更像把宇宙的浪漫分享给了每个人。”林瑶将剩余的金箔收好，眼中闪烁着期待：“下次，我们要让食物在嘴里‘绽放烟花’！”月光洒在两人肩头，为这场充满诗意的美食冒险镀上一层温柔的滤镜。
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