在南宋繁华的临安城，有个富得流油的员外，姓钱，人称钱员外。这钱员外虽家财万贯，却贪心不足，平日里欺压百姓、巧取豪夺，无恶不作，百姓们对他敢怒不敢言。
而灵隐寺的济公和尚，虽看着疯疯癫癫，整日穿着破衣烂衫，手持一把破蒲扇，喝酒吃肉不守清规，但心地善良，专爱管世间不平之事，在百姓中威望极高。
这一日，济公摇着蒲扇，慢悠悠地晃进了临安城。只见城里张灯结彩，热闹非凡，一打听才知道，原来是钱员外要大摆宴席，庆祝自己又新添了一座豪华的宅子。济公心中暗想：这钱员外不知又搜刮了多少民脂民膏，俺老济今日倒要去会会他。
于是，济公大摇大摆地来到了钱员外家的府邸前。门童见是个疯和尚，正要驱赶，济公却哈哈一笑，大声说道：“俺老济听闻钱员外今日大宴宾客，特来讨杯酒吃，还望行个方便。”门童不敢擅自做主，赶紧进去通报。
钱员外正坐在大厅里，与一帮狐朋狗友吹嘘自己的财富。听闻有个疯和尚来讨酒吃，心中暗笑：这疯和尚倒也有趣，正好让他来给大家助助兴。于是，钱员外吩咐门童将济公带进来。
济公一进大厅，便引得众人一阵哄笑。只见他衣衫褴褛，头发蓬乱，脸上还带着几块污渍，活像个乞丐。钱员外强忍着笑意，说道：“疯和尚，你既来讨酒吃，可知我这酒可不是白喝的？”济公拍了拍肚子，说道：“俺老济自然知道，员外但说无妨。”
钱员外眼珠一转，说道：“我这大厅里有一口大缸，里面装满了水。你若能在一炷香的时间内，把这缸水喝干，我便赏你一桌丰盛的酒席；若喝不干，嘿嘿，可就别怪我不客气，要把你轰出去了。”众人听了，都跟着起哄，想看济公的笑话。
济公却毫不畏惧，他走到大缸前，看了看缸里的水，又闻了闻，然后转身对钱员外说：“员外，俺老济答应你。不过，俺有个条件，若俺喝干了这缸水，你不仅要赏我酒席，还要把你家仓库里的粮食分一半给城里的穷人。”钱员外心想：这疯和尚怎么可能喝干一缸水，答应分一半粮食给穷人也无妨，反正他也做不到。于是，钱员外满口答应下来。
香烛点燃，济公开始喝水。他先是源源不断地吸，吸得肚子圆滚滚的，像个大皮球。众人见他喝得如此猛，都以为他撑不了多久。可过了一会儿，奇怪的事情发生了。只见济公的肚子渐渐瘪了下去，而他喝水的速度却丝毫未减。
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