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两家人其乐融融,一同走进屋内。
屋内装饰得充满年味,天花板上挂着一串串红灯笼,墙壁上贴着喜庆的福字和对联,角落里还摆放着一棵挂满小挂件的圣诞树,中西合璧的装饰风格,既保留了传统春节的热闹,又融入了一些现代的趣味元素。墙上还挂着两家人的照片,有张强和吴巧巧小时候的萌照,也有两家长辈年轻时的合影,这些照片见证了岁月的变迁和家庭的成长。
一进客厅,就能闻到淡淡的檀香,原来是张国庆喜欢在过年时点上一盘檀香,增添几分宁静祥和的氛围。客厅的茶几上摆满了各种坚果和糖果,有松子、腰果、开心果,还有包装精美的巧克力和水果糖,这是为大家准备的零食。旁边还摆放着几盘新鲜的水果,有红彤彤的苹果、黄澄澄的橘子,散发着诱人的果香。
傍晚时分,厨房里热闹非凡,变成了一场温馨的厨艺大合作。范静和宋倩玲系着围裙,在水池边和炉灶前忙碌穿梭。范静熟练地调配着酸菜炖血肠的汤底,一边切着酸菜一边说道:“巧巧妈,今年这酸菜可是我自己腌的,味道绝对正宗,等会儿让孩子们尝尝。我可是严格按照老法子来的,这酸菜啊,得提前一个月就开始准备,选的都是咱当地产的大白菜,一颗一颗仔细挑过,洗干净晾干,再用大缸加盐巴和凉开水腌制,密封好放在阴凉处,这样腌出来的酸菜才够味。你知道吗,以前咱们辽省冬天蔬菜少,这酸菜可是家家户户过冬的必备菜,一缸酸菜能吃好久呢。小时候过年,家里总会用酸菜炖上一大锅血肠,那香味能飘出老远,左邻右舍都能闻到,大家就知道要过年啦。而且啊,这酸菜的腌制过程可有讲究,每天都得去看看,确保盐水没过白菜,还要注意观察有没有变质的迹象。”
宋倩玲笑着回应:“那可太好了,我闻着这味儿都香得很。我来做巧巧最爱吃的红烧肉,这火候和调味我可有独家秘方。这肉啊,得选肥瘦相间的五花肉,先冷水下锅,加葱姜和料酒去腥,焯水后捞出来。炒糖色的时候,小火慢慢熬,等糖变成枣红色冒小泡泡,再把肉放进去翻炒上色,接着加生抽、老抽、八角、桂皮这些调料,加水没过肉,大火烧开后转小火慢炖,最后大火收汁,这样做出来的红烧肉色泽红亮,入口即化。我记得巧巧小时候,每次吃这红烧肉都能吃一大块,可喜欢了。有一次过年,她吃得小肚子圆滚滚的,还吵着要吃呢。我还记得有一回她过生日,我专门为她做了一大盘红烧肉,她吃得可开心了,还说妈妈做的红烧肉是世界上最好吃的。”
吴巧巧和张强也没闲着,在旁边帮忙打下手。吴巧巧细心地清洗着蔬菜,每一片叶子都认真搓洗,还不时和母亲交流做菜心得:“妈,我在学校有时候也自己做点简单的菜,不过跟您比起来还差得远呢。我上次试着做了一次西红柿炒鸡蛋,结果盐放多了,味道不太好。还有一次我想做炒饭,结果米饭都炒糊了。我觉得做饭好难啊,不过我还是想多学一些,以后也能给张强做美味的饭菜。”
宋倩玲笑着鼓励她:“巧巧,多练练就行,做饭就是个熟能生巧的事儿。刚开始做饭难免会出点小差错,下次注意就好啦。你看,像切菜这种活儿,得多练习才能切得又快又好。你还记得吗,你小时候看我做饭,总喜欢在旁边捣乱,还说长大了要当大厨师呢。现在你都这么大了,时间过得真快。做饭其实不难,只要用心,按照步骤来,慢慢就会掌握技巧了。”
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