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吴冕夜和樊正索同样热情高涨,满心期待着能在这场比拼中崭露头角。吴冕夜选择了看似简单的番茄炒蛋,在他心里,这道菜简直就是“小菜一碟”,轻松就能拿下。他随手拿起一个番茄,在水龙头下简单冲洗后,便大刀阔斧地切了起来,切出的番茄块大小参差不齐,有的大如拳头,有的小似纽扣。接着,他拿起鸡蛋,在碗边轻轻一磕,蛋液流进碗里,可搅拌的时候却状况百出,蛋液溅得到处都是,灶台上瞬间一片狼藉。他尴尬地挠挠头,自我解嘲道:“这鸡蛋太热情,估计是想早点融入这个大家庭,跟我亲密接触呢。”
他打开炉灶,往锅里倒了一些油。油热后,他将蛋液倒入锅中。一瞬间,蛋液迅速膨胀起来,他手忙脚乱地用铲子翻炒,结果鸡蛋很快就变得焦糊。他赶紧把番茄块倒入锅中,继续翻炒,可番茄也因为过度翻炒失去了原本的鲜嫩。最后,他胡乱加了些盐和糖,一道卖相不佳的番茄炒蛋就出锅了。
樊正索雄心勃勃地要做一道红烧肉,望着那一块块肥瘦相间的猪肉,脑海里已经浮现出红烧肉色泽红亮、软糯香甜的诱人模样,不禁下意识地咽了咽口水。他手忙脚乱地把猪肉放进锅里,打开水龙头接水,结果一个不留神,水放得太多,随着水温升高,锅里的水开始咕噜咕噜地翻滚,眼看着就要溢出来。他惊慌失措地赶紧伸手去关小火,嘴里不停地嘟囔着:“这锅水咋这么不听话,难道是想给我个下马威?我可不会轻易被你打败!”
他好不容易控制住了水量,将猪肉焯水后捞出。接着,他在锅里放了些油,加入冰糖,准备炒糖色。可他火开得太大,冰糖很快就变黑了,散发出一股糊味。他无奈地摇摇头,只好将就着把猪肉倒进锅里,翻炒均匀。随后,他加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料,又倒了一些酱油,加水没过猪肉,盖上锅盖,小火慢炖。
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