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海胆的刺上有毒，有些毒性比较强的，甚至能导致人体休克。
不过紫海胆的毒性算比较弱的了，一般只会导致刺痛和红肿，不会导致肌肉痉挛或者休克。
周安潜到海底，勉强找到一个下脚的地方后，便开始大肆搜刮了。
“我去！这些海胆的个头真不小嘞！估计里面的海胆黄也挺多！”
这些礁石上面的海胆，普遍都有三四两左右，有一些特别大的，感觉都快有半斤了。
周安两只手都戴着厚厚的手套，他用戴着手套的手，抚过这些海胆。
在抚过这些海胆时，心中默念着“收回”。
每一个被他轻抚过的海胆，在下一秒都会被收回到，他的储物空间里面。
干活效率那是相当高的，两三分钟收获的海胆，估计都快一百个了。
若是靠纯人力，拿铁钩子和网兜来弄的话，两三分钟最多弄一二十个就不错了。
周安弄的正起劲儿时，突然感觉到胸中的氧气不够了，整个人有点憋闷。
若是在往常，他得往海面上浮，才能够呼吸到新鲜空气。
而此时他在心中默念，“回到空间”，下一秒他就出现在了自己的住宿空间内。
住宿空间里氧气充足，整个人缺氧的不适感，瞬间就缓和过来了。
周安呼吸完新鲜空气后，却没有立马出空间，而是走向了厨房。
反正下午的时间还长着呢，他想先试试这海胆究竟是啥味儿！
周安拿起一颗最大的紫海胆，先用清水将海胆表面冲洗干净。
然后拿起剪刀，从海胆底部一个凸起的小圆点处，开始下手。
沿着小口慢慢剪开一圈，这个圈剪的稍大一些，能将里面的东西暴露出来为止。
剪开之后就能看到内部结构了，除了海胆黄之外，还有许多深色的内脏。
周安将其他深色的内脏摘掉之后，再用清水把海胆黄冲洗干净。
“哇！这里面的海胆黄还挺多，看着还怪肥的嘞！”
如今正值盛夏，是海胆肥美度最好的季节。
在这个季节采捞的海胆，里面的海胆黄又多又鲜，是最适合食用的。
周安用筷子夹起一块海胆黄，放进嘴里，慢慢品尝起来。
周安原本以为，这玩意儿应该会有腥味儿，毕竟是海里的东西。
可入口之后，完全没有尝到任何腥臭气，一入口就感受到了那股独特的鲜甜。
它的口感绵密如同奶油一般，用舌头轻轻一抿就化了。
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