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这鱼干煲仔饭的做法也不难,周安在锅里倒上油,先将鱼干放下去,把两面煎至金黄。
然后拿出平时煲汤的砂锅,在里面放入大米和水,先煮一会儿。
米饭煮到水分没那么多的时候,把鱼干块和姜丝铺上去。
盖上砂锅盖让它慢慢焖煮,出锅的时候加上些调料也就成了。
这份海鱼干煲仔饭的味道是相当不错的,每粒米饭都沾染上了鱼干的咸香。
不过对周安来说,他还是更
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