地里有青菜,大白菜,丝瓜等,自家地窖里有番薯,大白菜,白萝卜、咸菜、黄豆等。
那他们可以做一些青菜干,白菜干,萝卜干出来,这些菜都有不少的水份,只要把水分都晒干了,不只上减少了很大的空间,还方便逃路上食用。
青菜和大白菜方便,只需要洗净之后直接晒干便成,尤其是如今这么热的天,多晒几天便成了,便是白萝卜,需要花点时间和精力。
白萝卜自然不能直接清洗了就晒干,而是需要把萝卜切成小长条,放到盆里面,用盐腌制,至少要腌两天,还需要对腌好的萝卜进行上下翻动。
等萝卜出水进协之后,再把萝卜条摆在太阳底下去晒,至少也要晒个两三天。
周氏和江瑜商量好对策之后,便又一次忙碌了起来,这次还带动了其他几家要好的邻居。
野猪肉不是家家都有,可青菜白菜萝卜家家都有啊!
桂花婶子一连干了三天,眼看着青菜和大白菜晒得干了好多,好处她立马就看到了。
“还真别说,之前洗菜的时候别提多重了,我还让我家小子帮我提。如今倒好,晒了两天轻了不少,我自己都能搬着收晒了!”
阿芹也笑得见牙不见眼:“谁说不是呢!我当家的说,要跟着一起去北边,我们还在烦恼家里的菜拿不走呢,如今倒好,不止家里的菜都晒成菜干了,也能带走了,路上也不差菜吃了!”
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