大雪节前后，家家户户准备杀过家猪了，给猪喂了一个多月的红苕，猪长得又肥又大，油光水滑，红薯催肥这是老百争多年的饲养经念，当时也没精饲料或商用饲料一说。喂了红薯，猪自然油多肉厚。
地点选在五队张家院子，那里有杀猪的配套产品，烫灶，杀猪凳，这些平时都闲着，一年基本只用一次。四五六这三个生产队都集中统一在这儿杀年猪。一般两天时间，一家一头，两天时间基本能完事。防止偷税，不允许私自杀猪，私杀生猪在当时是违法行为。
杀猪是个技术活，当时的老林父子，一把杀猪好手，手起刀落，肥猪一分钟就睡着。杀年猪讲究，猪不能跑，血不能洒，表示来年顺利吉兆。所以老林他们干起活来也十分认真，四五个小伙子同时配合，把肥猪摁在凳子上，屠工师傅一顿操作，肥猪就静静的躺平了，接下来就是去毛，割肉，有毛猪证的，全部背回家，没毛猪证的，小边低价卖给国家，大边背回家，大边留尾巴，比小边多几斤肉。
杀猪场人多热闹，嘈杂。各家各户把自家养的年猪牵来，并背上柴火，集中在一起，还真不少，各家各户，猪的大小不一，大的两三百斤，小的一百多斤，因为喂养的时间长短也不一样，所以有大小。当然那家猪大，自然有某种优越感，心里也非常高兴。
杀年猪在有序进行，先杀完了的就背回家，分割，腌制腊肉。灌香肠的灌香肠，猪板油也要练。猪板油对川北人来说最熟悉不过的了，炼出的油可以吃上半年，猪油渣子又香又脆，味道美极了。
冬至前这段时间，是一年中的白天时间最短的一段时间，俗语道，小雪大雪锅灶不歇，讲的就是这个意思。
刚杀了年猪，猪肉不能少，播种的早萝卜也可以上桌了，虽然不是很大，尝尝鲜是没问题的，因为是新萝卜，新鲜肉，萝卜炖猪肉就少不了的，这是一道大菜，半年没进油晕了，这可以好好的解馋。
年头岁末都要砍一些嫩竹子，花蔑条，嫩蔑条纤维绵软，韧性极好，是捆绑东西的最佳天然物件，耐腐蚀，耐高低温，自贡盐井上的高架全都用嫩蔑条捆绑，几百年不朽。嫩竹子就是当年长出的竹子，肉质未老化，很柔软，很耐用。大松爷爷每年必做的事情，砍下好几颗嫩竹子，破开竹子花蔑条，嫩篾条一年四季都用得上。相当于现在的捆绑绳。
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