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“不是说这条街都是你干的吗？”罗庆贺收回眼神儿问了一句。
“那是开发，是建，这几条街包括滨河路，还有那边热闹路两边儿都是我们实业公司开发建设的，但那些店可不都是我们的。
咱们自己经营的店还有商场这些地方门口上都有一个黑底红星的标识，以后习惯了就好认了。”
“那如果我要是想自己开个店，就放在这旮溜呗？”
“我感觉你最好还是不在这一片儿开，”张铁军摇了摇头：“你现在的水平还撑不住，商业化太重的地方要求也多。
你现在要是想自己干的话，去学校边上要好一点儿，在大学附近。
学生没有那么多的挑剔劲儿，量大管饱价格合适不难吃就行，正好你边干边练，慢慢提升提升水平，顺便把钱也挣了。”
“我也这么感觉。”方玲憋着笑看向罗庆贺。
“我弄的不好呗？”罗庆贺斜着方玲：“是难吃啊还是咋的？”
“那肯定不是，”方玲摇摇头：“好吃是挺好吃的，但是，就是，……哎呀，我不知道怎么说，就是瞅着没有人家的好看。”
“色香味形，刀工手法火候，配料，菜系，河鲜海鲜考工菜，你还要学还要练的东西多了，和大车店完全不一样。”
罗庆贺从厨师班出来以后在沈阳没干几天就回家去了，事实上能说会的东西真不多，能干完全是靠的天赋。
厨师要学的东西太多了，就是一个火候的控制没有个长时间的实践就完全不用想，那不是嘴上说说耳朵听听就能会的。
而且就算他当时不回老家留在沈阳其实也学不到什么，那时候基本上也就是在厨房做个小工切个菜，或者看油锅，想掌勺那得慢慢熬。
在厨师班前后一共也没拎过几次大勺，完全是理论当家，好像什么都学了，但好像又什么都没学，事实上啥也干不了。
如果一点基础也没有又没有能实习练手的地方，那这个班基本上就是白来了，白花了几千块钱学费。
说白了这种学习班本身就不是为了教学来的，纯粹就是骗钱。
八九十年代各种技能培训班像雨后春笋似的遍地开花，哪个不是因为这个钱好挣才开的？
而且能来这种学习班学习的孩子基本上都是来自农村，又好哄又好骗也不敢反抗，被坑了也只能回家偷偷抹眼泪儿。
让本不富裕的家庭雪上加霜，不管是身体还是心理都背上了沉重的负担。
像老王开的那个文化宫厨师班也是这种，不过他这边好歹还算是有那么点儿人情味，没把事儿做绝，毕业以后会给学员们联系一些饭店酒店实习。
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