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那不知道背后得怎么说道呢。
东北汤碗都是一尺的口径。
其实张铁军这也是给食堂打开了一道敞亮的大门,想来以后在这办婚礼的人家不会少就是了。
张铁军和周可丽过来的时候,食堂这边正在热火朝天的做着准备。东北宴席里有不少菜式都是需要提前加工准备出来的。
这些厨师其实都不用开会打气儿。
平时哪有这机会呀,都是炒些小毛菜,这一家伙逮着这么多的材料做这么多大菜,那一个一个像打了鸡血似的。
就像画画的遇到了好纸,写字的遇到了好笔,大姑娘闻到了臭豆腐,嗷嗷的往上冲,这个时候想不让他大展身手都不好使。
和在会宾阁一样,除了厨师,这里的服务人员已经全部换成了安保员。其实本来也没几个人,食堂不是饭店,不需要服务。
按照风俗是十六或者十八个菜,一桌八个人。
老张家准备了二十个菜。本来张爸打算搞二十四个,结果桌子放不下,盘子碗都太大了。
别看菜多,肯定不会浪费就是了,别说二十个,真整二十四个保证也是给你吃光盘,这个年代摆宴席基本上都不会剩下什么。
太能吃了,都缺油水。
要是真像后来似的一桌子菜剩下来半桌子,那就是在打主家的脸面,打厨师的脸面。肯定是不好吃,没有别的原因。
张铁军去厨房里转了一圈,给厨师们一个人递了一盒烟,道声辛苦。
水案小工都被叫停了,刀放在原地人退后几米。
食堂这厨房就特别适合搞宴席,太大了,光是灶台就有七八个,这边干着活那边可以搞几个人跳舞。一点不夸张。
这些水案小工被弄的有点懵,都不明白是什么意思,但是知道不能说话,服从就是了。
主要是蒋卫红他们几个是真忍不了张铁军在屋里晃,边上有几个不认识的人拿着大菜刀在那比比划划的,汗毛都得竖起来。
“没耽误宿舍那边吃饭吧?”张铁军把烟递给蒋卫红,让他发给那几个水案小工。
“没,咱们这人手多,灶眼也多,不耽误事儿。”厨师长摇了摇头。
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