[爱笔趣]ibiqu. v i p 一秒记住！
第373章:第三道
解决了“八仙过海”这道大难题，酒楼里紧张的气氛稍微缓和了些，但大家都清楚，距离完成二十桌宴席的任务，还有不小的距离。陈宇站在后厨，目光落在菜谱上，思索片刻后，指着第三道菜——“翡翠白玉羹”，说道：“这道菜看似简单，实则暗藏玄机，咱们也得琢磨琢磨怎么让它更出彩。”
孙悦好奇地凑近前来，仔细端详着那张食材清单，满脸疑惑地问道：“这道菜不就是普普通通的菠菜和豆腐么，难不成还有什么独特奇妙的做法不成？”
站在一旁的陈宇微微一笑，耐心地解释起来：“可不能光看表面就下结论哟！要知道，菠菜可是富含大量维生素的，而豆腐呢，则饱含优质的蛋白质。所以啊，我们不仅要充分发挥出它们各自的优势，还要在口感和外观上下足功夫才行呐！我的想法是，先将菠菜榨成鲜绿的汁液，而且一定要选用最为鲜嫩的那一部分哦，如此一来，做出的成品颜色会更加鲜艳翠绿，让人一看就食指大动。至于豆腐嘛，可别只是简简单单地切成块状啦，最好能用细密的滤网将其筛过，变成细腻无比的豆腐泥，只有这样，最后做成的羹才能拥有极致顺滑的美妙质地。”
听到这里，赵刚情不自禁地伸出右手，轻轻地抚摸着自己下巴处微微冒出的胡茬，眼神深邃而专注，仿佛正在脑海里勾勒出一幅关于烹饪的画面。他微微颔首，若有所思地点着头，表示对刚才话语的认同：“嗯……听起来确实很有道理呀！”
稍作停顿后，赵刚话锋一转，提出了一个新的疑问：“不过话说回来，那在调味方面又该如何处理呢？毕竟一道好菜，除了食材新鲜、做法得当之外，调味可是重中之重啊！”
🅘 𝔹🅘 qu.v 🅘 𝙿
本章未完，请点击下一页继续阅读