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第98章 随机菜谱奖励海肠三虾面(1 / 2)

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在忙碌的日子里,陈宇如同一个不停旋转的陀螺,为了“陈家老号”的生意而奔波。就在他忙得晕头转向之时,美食创业系统那熟悉的提示音突然在他脑海中响起。

“恭喜宿主获得随机菜谱奖励——海肠三虾面。”陈宇的眼睛瞬间亮了起来,仿佛在黑暗中看到了一束耀眼的光。他迫不及待地打开菜谱,仔细研究起这道神秘的美食。

海肠三虾面,光是名字就充满了诱惑。陈宇想象着那鲜美的味道,心中充满了期待。他决定立刻着手准备,将这道美食呈现在顾客面前。

首先是配方。新鲜的海肠是这道面的关键之一。海肠要选择肥嫩多汁的,清洗干净后切成小段,保留其独特的口感。河虾则要挑选活蹦乱跳的,去壳后取出鲜嫩的虾肉。虾肉分成三份,一份用来制作浓郁鲜香的虾油,将虾头和虾壳放入热油中煸炒,慢慢熬出那醇厚的香味;一份用来熬制虾汤,把虾肉和各种调料放入锅中,小火慢炖,让汤变得浓郁鲜美;最后一份则留着拌面,增加面条的口感和鲜味。

面条的选择也至关重要。要选用劲道有嚼劲的手工面条,煮至恰到好处,不能太软也不能太硬。煮好的面条捞出沥干水分,放入碗中。

接着是做法。先将虾油烧热,倒入碗中,让面条充分吸收虾油的香味。然后加入虾汤,让面条在鲜美的汤中浸泡。最后,把海肠段和虾肉放在面条上,再撒上一些葱花和香菜,增添色彩和香气。

当第一碗海肠三虾面制作完成时,陈宇忍不住先尝了一口。那口感简直令人惊艳。面条劲道爽滑,带着虾油的浓郁香味和虾汤的鲜美。海肠的口感脆嫩,咬下去还有一丝爆汁的感觉。虾肉鲜嫩多汁,为整道面增添了丰富的口感。

陈宇知道,这道海肠三虾面一定会成为店里的爆款美食。他立刻召集刘军和张勇,向他们详细介绍了这道面的配方和做法。刘军和张勇认真地听着,眼中闪烁着兴奋的光芒。

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