当前位置:笔趣阁>都市小说>带上五岁妹妹走天下> 第159章 老虎石斑鱼刺身
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第159章 老虎石斑鱼刺身(2 / 2)

三小只坐在大厅的沙发上一边看电视,一边玩扑克。

李伟同来到厨房,将石斑鱼捞出来,放到砧板上,用刀背将它敲晕,然后将鱼鳃和内脏都清理干净。然后开始刮干净鱼鳞。一套下来,动作行云流水般极为的熟练。这段时间差不多天天杀鱼,如果让他做个鱼档老板,他觉得也没什么难度。

将鱼清理干净后,就从鱼尾和鱼鳍的位置各划一刀,然后将石斑鱼中间的鱼肉都片了出来。虽然没有专业那些人做的那么干净麻利,但是也不差了,反正自己吃的,鱼背上有刺的地方他没片到,反正不差这点肉。

整条是石斑鱼的鱼肉片下来,感觉还在蠕动,非常的新鲜有弹性。

李伟同用温开水清洗了几遍,然后将砧板清洗了消毒了几次,才开始将鱼肉片成了一片片的薄薄的生鱼片,放在早就摆好的冰渣上面。

然后拿来姜切成姜蓉,加上葱段和生抽,放进锅里煮开,再倒一点点花生油,关了火,再倒上芥末,搅拌好,蘸料就可以出锅了。

李伟同将装着生鱼片的托盘和蘸料拿到餐桌上。

他将鱼头和鱼骨都砍成段,加上水,再放进去几块水豆腐,煮了一个豆腐鱼羹汤。

随后煮了个西兰花。盛了几碗米饭就开饭了。

新鲜的老虎斑鱼刺身非常的清甜,沾上蘸料就完全没有一丁点的鱼腥味了。

加上一层碎冰,让整个刺身口感弹性十足,柔软细腻。吃起来非常的爽口,吃了一块又想吃下一块,根本停不下来。

刺身味道鲜美,毫无腥味,润滑甘甜。这就是一场极致的味觉享受之旅。

辛辣的芥末的又让味蕾得到了解放,感觉从鼻孔直冲脑门,让人飘飘欲仙,欲罢不能。

小三只反而更

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