“菜品和服务？怎么个下功夫法啊？”阎欣怡好奇地问。
“你看啊，现在的小饭馆，菜品花样多，咱们便民食堂也不能落后。可以增加一些新的菜品，比如一些特色小吃、地方名菜什么的，吸引更多的顾客。还有，服务也得跟上。服务员的态度要好，上菜速度要快，让顾客有个好的用餐体验。”贾东旭认真地说道。
阎欣怡听了，觉得很有道理，连忙点头说：“贾爸，您说得太对了。我怎么就没想到呢？那除了这些，还有别的办法吗？”
贾东旭想了想，又说：“还有就是宣传。现在的小饭馆都很注重宣传，咱们也不能落后。可以在食堂门口贴一些海报，介绍新菜品和优惠活动。也可以印一些传单，到附近的小区、工厂门口去发，让更多的人知道咱们的便民食堂。”
“嗯，这个主意也不错。”阎欣怡说，“贾爸，您还有什么高招吗？”
贾东旭笑了笑，说：“高招谈不上，我觉得还可以考虑和一些企业、单位合作，给他们提供工作餐。这样既能增加客源，又能提高食堂的知名度。”
阎欣怡听了，眼睛一亮，说：“贾爸，您这个办法太棒了！我回去就跟我妈说。”
“行，欣怡，你回去跟你妈说，要是有什么需要帮忙的，尽管开口。”贾东旭笑着说。
“好嘞，贾爸，谢谢您！”阎欣怡说完，就高高兴兴地回家了。
回到家后，阎欣怡把贾东旭的建议一五一十地跟妈妈说了。于莉听了，觉得很有道理，心里也燃起了希望。
“欣怡，还是你贾爸点子多。行，咱们就按照你贾爸说的试试。”于莉说道。
于是，于莉开始行动起来。她先组织厨师们开了个会，商量着增加新菜品的事情。厨师们各抒己见，提出了很多好的建议。经过一番讨论，最终确定了几款新菜品，有四川的麻辣小面、广东的肠粉、东北的锅包肉等等。
为了让新菜品的口味更正宗，于莉还特意请来了几位专业的厨师，对食堂的厨师进行培训。经过一段时间的学习和练习，食堂的厨师们终于掌握了新菜品的制作方法。
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