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?米其林餐厅是指被收录在《米其林红色宝典》中的餐馆?。这本指南由法国轮胎制造商米其林公司出版，最初是为了帮助旅客在旅途中选择餐厅。
这跟那个着名的轮胎品牌有一定联系，却又没什么关系。
米其林餐厅代表着极致的饮食体验，承载着全球美食界的最高荣誉。?它的星级标准?分为三个等级：
?1星?餐厅：表示餐厅的料理水平出色，是好的用餐选择，值得停车一尝。
?2星?餐厅：代表餐厅拥有杰出的料理，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕远路前往。
?3星餐厅：意味着餐厅提供上等享受和一流菜品，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但价格不菲。
?米其林餐厅的评审过程?非常严格。评审员通常是米其林的全职职员，被称为“美食侦探”或“监察员”，他们在评价餐厅时会隐瞒身份，像普通顾客一样提前预定座位、点菜、就餐、付账，品尝和其他顾客完全一样的食物。一家餐厅的评级需经过多位“美食侦探”的品鉴、一年多次的造访以及米其林总部评审才能敲定。
拉斯维加斯的米其林餐厅自然是最高星级的。而且，如果不是宋健提前预订了座位，根本就没有位置。
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