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第二章·酒旗翻处见江湖**
青石板缝里还卡着昨儿卖豆花的王老汉撒的黄豆渣，老李的竹筲箕"啪"地拍在条桌上，凉拌菜碟子震得蒜苗叶子簌簌抖。干拌猪拱嘴的油辣子红汪汪浮在表面，陈三锤拿筷子头一戳，颤巍巍的胶原蛋白"啵"地破开来，蘸着老酒下肚，喉头滚过一团火。
"拱嘴要拌三遍海椒才够味。"老李甩着围裙上的油点子，顺手给杀猪匠何大疤添了碟花生米。何大疤正对着牦牛肉片子发愣，筷子尖戳进肉里带出一汪油，在月光下泛着琥珀色，倒像极了二十年头那晚漕帮总舵淌的血。
杨幺妹的蒜苗炒肉刚上桌，青蒜叶还卷着锅气，肉片在油里泡得透亮。她筷子一抄就夹起片巴掌大的肉，蘸了蘸碟子边的豆瓣酱："老李你盐巴放重了，蒜苗都咸出苦味了。"话音未落，檐角铜铃突然叮当乱响。
十二个黑衣客踩着墙头瓦当翻下来，领头的副舵主腰刀上凝着夜露，刀尖滴的水珠子正落在陈三锤的酒碗里。三锤眉毛都没抬，拿筷子头在酒面画了个符，红油子顺着符纹滋滋冒泡，竟把水珠子烫成了白汽。
"铁鳞卫的龟儿子们来得倒快。"何大疤把杀猪刀往桌上一拍，刀背上的豁口里还嵌着早市剁排骨时的骨渣。他反手从围裙兜里摸出个油纸包，里头是昨儿腌的酱猪蹄，此刻"啪"地摔在副舵主脚边："吃不吃？不吃老子收摊了。"
院坝里突然卷起一阵油辣子味的风，杨幺妹袖筒里的毒枣核"咔咔"响。她突然抄起蒜苗炒肉的搪瓷盆，绿油油的蒜苗带着火星子泼向副舵主面门。那厮横刀一挡，火星子溅在刀面上爆出青烟，蒜苗叶子粘在刀背上，倒像给刀开了道绿边。
"幺妹儿你蒜苗炒老了！"老李在灶房吼了一嗓子，顺手把刚出锅的麻辣小龙虾甩上桌。红彤彤的虾壳在竹簸箕里堆成小山，虾脑头的黄膏子流出来，混着酸菜汤泡在碗底。我抓起只虾子一嗦，辣得舌头打卷，赶紧灌了口老酒压火。
陈三锤的铁拳早捶在石臼上，震得墙根卖苹果的杨幺妹货架乱颤。青苹果"骨碌碌"滚下来，砸在铁鳞卫脚背上。副舵主啐了口蒜苗渣子，酒壶里倒出的黑水在地面蜿蜒成蛇，直往石臼里钻。何大疤突然把酱猪蹄往蛇头一塞，猪蹄子上的盐霜遇黑水"嗤"地冒烟，腥味混着肉香冲天而起。
"龟儿子们喝老子的洗脚水！"何大疤吼着从围裙里扯出串猪小肠，肠子里的粪水还没洗干净，甩出去正浇在副舵主袍袖上。那厮急退三步，袍袖上的粪水却滋滋腐蚀出焦洞，露出底下铁鳞甲片的纹路。
杨幺妹趁机把毒枣核弹进焦洞，枣核上的蝎子毒遇见铁鳞渗出的汞汁，"砰"地炸开团紫雾。紫雾裹着酸菜小龙虾的辣味直冲房檐，蹲在瓦当上的夜猫子"嗷"一声窜上树梢，尾巴扫过晾衣绳上的腊肉，带下来片油汪汪的肉皮。
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