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“焖安康鱼是一道非常适合秋冬季节的菜。”老李边说边准备安康鱼。
“安康鱼处理干净后，切成块，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理安康鱼。
“然后，用热油煸炒安康鱼至变色，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。”老李详细地解释道。
“接着，加入生抽、老抽、蚝油和少量糖调味，加入适量清水，慢火焖煮四十分钟，让安康鱼充分入味。”老李边说边操作。
“最后，加入少量水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠。”老李将焖好的安康鱼盛入碗中，浓郁鲜美。
邻居们尝了一口，都被浓郁的味道征服：“这安康鱼真是鲜美无比，汤汁浓郁，非常好吃。”
### 第二百九十一章：头菜拌海兔的酸辣开胃
老李接着教大家做**头菜拌海兔**。
“头菜拌海兔是一道非常清爽的凉菜。”老李边说边准备海兔和头菜。
“海兔处理干净后，切成段，头菜洗净后切成细丝。”老李边说边处理食材。
“然后，加入蒜末、生抽、醋、糖、盐和辣椒油调味。”老李详细地解释道。
“最后，搅拌均匀即可。”老李将拌好的头菜拌海兔盛入盘中，酸辣开胃。
邻居们尝了一口，纷纷表示：“这海兔真是酸辣爽口，头菜的清香让整道菜更加美味。”
### 第二百九十二章：清蒸小黄花鱼的原汁原味
老李继续教大家做**清蒸小黄花鱼**。
“清蒸小黄花鱼是一道非常适合保持鱼的原汁原味的做法。”老李边说边准备小黄花鱼。
“小黄花鱼处理干净后，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理小黄花鱼。
“然后，在鱼身上放上姜片和葱段，放入蒸锅中蒸十分钟。”老李详细地解释道。
“最后，淋上热油和蒸鱼豉油，撒上葱花和红椒丝即可。”老李将蒸好的清蒸小黄花鱼盛入盘中，原汁原味。
邻居们尝了一口，都被鲜美的味道征服：“这黄花鱼真是鲜美无比，原汁原味，非常好吃。”
第二百九十三章：倒笃蛏子的细腻鲜美
老李接着教大家做**倒笃蛏子**。
“倒笃蛏子是一道非常细腻鲜美的菜。”老李边说边准备蛏子。
“蛏子处理干净后，用沸水焯烫至开口，捞出沥干水分。”老李边说边处理蛏子。
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