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“粑~~~呜~~~”
两小只站在椅子上,双手撑着桌子,紧盯皮蛋,认真的分析研究,李昊越听越不对,果断制止,正吃着饭呢,又是屁,又是粑粑的……
“你们这么看着我干嘛?这是鸭蛋,用石灰,草木灰,盐,茶叶水,混合后抹在上面,然后等个把月,就变成这样了。”李昊见长乐,李安澜用异样的目光看着自己,咋滴,当真了是不……
“系不系泥巴~~~呜~~~”小公主听到关键字,又兴奋起来,但再次被李昊给按了回去……
“然后就变黑了?为什么不吃新鲜的?”长乐也用筷子捅了捅,可能力气用大了,捅破了,筷子头上粘了黑色的蛋黄,两个小家伙立马缩回脖子,坐了下来,远离受了内伤的皮蛋。
“新鲜的不容易保存,再有就是口感好,别有风味,对了,还能清热降火什么的。”李昊记得有民间传说皮蛋三国时期就有了,还有的说是明朝,但见丫头们的反应,可以肯定应该是后者了。
“嗯~~~公主,刚刚我尝过,刚咬时口感像……小公主吃的果冻,有些微微涩嘴,带着一股松木清香,蛋黄也没鸭蛋原先的腥味,吃完鲜甜回甘。”作为一个合格的厨师,膳仪早就在厨房尝过了。
长乐和李安澜听膳仪这么说,准备试试,李昊拿起筷子把皮蛋夹成小块,正要嗦一口筷子,小公主的脑袋凑了过来。
“啧~~~还阔以~~~”粉嫩的小舌头轻轻一点筷子,迅速收回,吧唧两下嘴,给出了中肯的评价。
“嗯……就是太淡了。”长乐点了点头。
“还没加调料呢,这个和豆腐是绝配,调好料再撒上葱花,香菜,美滋滋。还有皮蛋瘦肉粥,等等很多种吃法。”李昊打小就
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