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“小豆姐姐,我们来了!”
“好,三妹你来做炸蛋,三颗鸡蛋一份,我做了三份,你再做十份。”
“好,知道了。”
三妹戴上她的围裙,接过姜小豆的活。
“大姐,我来烧火。”
“好!”
解放了姜小豆从架子上挑出几样蔬菜。
土豆,白菜,发好豆芽菜,土豆切成片,白菜分小段,三样菜都清洗好。
开始炒水煮鱼的酱料,把青菜丢进去,等着烧开就行。
“姐,这个火可以不。”
小米负责两个灶台的烧火。
“可以,再加大一点也好,我现在去片鱼。”
“好,知道了!”
......
家里的鱼是无骨鱼,就中间那个大骨头,姜小豆从水里快速捞出。
拍晕,剔骨,冲洗,很快就变成鱼片。
这手速让人眼花缭乱的,两条加起来接近二十斤的鱼,就放到旁边的大盆里。
新鲜的鱼,简单的调味就行了,切成丝的生姜,泡几勺料酒,去除腥气,加几颗蛋清进去封住鱼肉,下锅煮的时候不会松散。
“小豆姐姐,锅里的水滚了!”
“来了!”
姜小豆拿了两个搪瓷大盆,把锅里的土豆白菜捞出,下入鱼片。
等鱼片的时候,快速的切了蒜末葱粒,鱼片一翻滚就快速的捞出,用热油浇上,上面的蒜末和辣椒花椒,迸发出诱人的香味。
“好香啊!小豆做什么好吃的了。”
姜树闻到味道,就忍不住先跑到厨房看看。
“水煮鱼,树哥,外面的货搬完了!”
“没有,还有一半呢!我这不是闻到味道了,哈哈哈......”
“树哥,帮我端到外面的大桌子上。”
“行,交给我。”
姜小豆又把剩下一半的鱼片下到锅里,两大盆水煮鱼片,才做好。
“米粉也好了,三妹,鸡蛋怎么样了!”
“还差一个。”
“好!那我再炒个蒜苗腊肉吧!”
“姐,我去拔蒜苗。”
小米自告奋勇,院子里面就种着不少蒜苗芹菜,平时煮个汤,大家都喜欢直接拔。
“好,我切下腊肉。”
姜小豆喜欢吃腊肠,打算也切两条加进去,得选个原味的,不然和腊肉就串味了。
一盆简单的水煮米粉,也被端了出去。
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