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北平，高升平的别院。
老高喊着林泽吃饭，就他俩。
天已经有了寒意，两人都是吃过见过的主，也没弄什么大鱼大肉，就让人弄了一个锅子。
羊都是口外那边孝敬的，专门在城外弄了一个羊圈，现吃现杀。
玉泉山的水，加点葱段姜片花椒，等滚开了，就能下羊肉片了。
这羊肉宰杀好以后用大冰块压着，既能挤出血水，吃起来又更加紧致，一片一片薄的几乎透明，一整盘直接下进去，几乎进锅就熟，大筷子捞起来，蘸点韭菜花，全都塞嘴里，这羊肉竟然有脆生的劲儿！
然后干一盅二锅头，这滋味儿，就算嫂子跟人跑了老高都不心疼。
吃羊肉吃的差不多，这汤里也就有了油水，再把豆腐、青菜之类的下进去。
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