第55章 四川串串香（2 / 2）

其中，牛肉串串是最受欢迎的品种之一。牛肉可以与各种食材搭配，如香菜牛肉、泡椒牛肉、芹菜牛肉、折耳根牛肉等，每一种搭配都能带来独特的口感和风味。此外，毛肚和黄喉也是串串香中的经典食材，它们口感脆嫩，在火锅底料中涮煮片刻即可食用。

锅底口味

四川串串香的锅底主要有麻辣锅底、清汤锅底和鸳鸯锅底三种。

麻辣锅底是最经典的口味，以辣椒、花椒、姜、蒜、牛油等为主要原料，熬制出浓郁醇厚、麻辣鲜香的汤底。辣椒的刺激和花椒的麻香相互交织，让人食欲大增。对于

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