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秦翰林这么说，卢伟倒是可以反驳一下他，但农业厅长一声附和，卢伟也不敢吭声了，毕竟他是副处，厅长高他三级。
“朱厅长，秦总，来德国，必尝的有两样，一是啤酒，二是肘子，”江寒说道：“德国的肘子一种是烤的，外皮酥脆，肉比较紧实。另一种是炖的，炖的肘子皮软糯，肉也比较酥烂。配上啤酒，的确是一种美味。”
江寒对于肘子的描述没有错，卢伟此时才相信，江寒的确很了解德国。
“那就尝一尝。”水长东说道：“秦总，你的企业是养猪的，完全可以多元化发展嘛，比如说从养殖到餐饮。”
车到酒店，东西放下，稍作休息就去餐厅。
一进餐厅，里面的德国人正在喝着啤酒，啃着猪蹄子。
大家坐下之后，Haxnbauer的烤猪肘上来了。
“各位领导，正像江书记所讲，猪肘分两种。我们今天尝的这个是巴伐利亚的烤猪肘,是德国啤酒馆的必备菜。每年仅在慕尼黑啤酒节上就会吃掉近7万个烤猪肘。
“不管是烤肘子还是炖肘子，最重要的是时间。慢慢烤，慢慢炖的才有味道，不管东方、西方，在饮食方面的道理是相通的。时间是衡量价值的一个尺度标准，肘子之所以成为一道名菜，主要是因为它有时间的积累。”
小林的话听起来很有哲理。
“我看，下次可以让旅游局长过来听一听，我们省的导游要是都有小林的水平就好了。”水长东夸了小林一句。
德国人的饭量比较大，所以一个肘子的量足够大，但是味道的确是很美，再配上香味浓郁的啤酒，所以，大家都吃光了。
出酒店上中巴，大家直奔第一个考察点，艾策尔农场。
到农场，就来了一个德国人，一个大肚子的中年人，负责给大家讲解。
这个农场早在上世纪八十年代就已经声名远扬，每年都要接待几十个国家的代表团，所以这里有不少德国的志愿者到这里做工，或者是给考察团讲解。
德国人讲解，小林翻译。
这个农场250公顷，在德国算是中型农场。
大家一进农场就大发感慨，因为从来没有见过这么美的农场。
种植的农作物整整齐齐，很有德国人性格中的严谨。有50公顷左右的草地，布置得则十分灵动。还有70公顷的森林。
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