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宋三娘看着剩下来的蛋清有些发愁，搅鲜肉时放了一小部分，还有一大碗，这可怎么办呢？
有了！她想起一种用蛋清做成的小饼干，又薄又脆，不过要用烤的。平时做很麻烦，可现在要烤月饼，正巧一起做了！
宋三娘手都没洗，就跑到大伯家问李氏：“大伯娘，家里还有芝麻吗？”
“当然有啊，为着做月饼，我买了好些呢！”李氏正揉着面团，头也不抬的回着三娘的话，“就放在柜子边，你要多少就拿去。”
“好咧，谢谢大伯娘。”宋三娘抓起一小把就往家里跑，边跑边跟李氏道别，“我先回去做月饼啦！”
“去吧！”李氏正埋头做着月饼，哪有空管宋三娘拿来干嘛，到底够不够用。
回到家后，宋三娘就开始做饼干了，她把剩下的蛋清跟一些白面搅和在一起，再放点油和芝麻就做好了，做法十分简单。
把两种月饼和这饼干，都拿去跟大伯娘的一起烤了。
烤月饼的时间很长，薄饼会被烤焦的，所以只烤了一刻钟，宋三娘就先把饼干取出来了。
被烤的焦黄的薄饼很大一片，得把它们切成小块，可因为饼干太薄太脆了，根本切不了。只好用手掰成小块，放进盆子里。晾凉后的薄饼更加脆了。
这种薄饼宋三娘做了好大一盆，这下子可以吃的过瘾了。
宋玉看着早就眼馋了，伸手拿起一块放进嘴里，只听咯吱一声，然后就是咔咔咔的声音。这薄饼真的是又香又脆。
自有饼干的焦香有伴着黑芝麻的香味儿，吃起来还有鸡蛋的味道，好吃极了！
这还不是最绝的，一个时辰后月饼也出炉了。蛋黄月饼表面呈有光泽的金黄色，侧面部分饼皮呈乳黄色。甜味和香味交错在一起，闻起来让人心醉。
而酥皮月饼的纯白的表皮一层一层，每一层都薄如蝉翼，看上去又酥又香，让人不禁口水直流。
广式的蛋黄月饼做了十五个，而苏式的鲜肉月饼把六两肉全部用光，做了十二个。
月饼可不能现在吃，等于等到供过月亮娘娘才能吃。
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