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就比如说，火锅行业都很普通，大家基本都会做，而且各地都有一些品牌，老板自己学个半吊子的水平，都能开一家火锅店。
只要你有比较好的供应商，比如说火锅的底料，有供货商能给你稳定供货，那么你就可以开一家火锅店。
但是，你能开一家火锅店，并不代表着你的服务理念，能够达到最顶尖的水平。
比如说后市最顶尖海底佬火锅，市值能够达到3000多个亿，恐怖的有些可怕。
如果所有的人都想跳进去，学一学人家那位，只想把餐饮行业做起来。
几乎是不可能的。
因为人家把服务，到了极致。
你想要学习一下，没有那个时代，没有那个背景根本就不行。
这种并不是能力，而是取决于老板的个人特质，没有那种特殊环境对你的熏陶和培养，你根本意识不到要做那个事情的。
因为就算是你做到了顶尖，你觉得自己做到行业第一，跟其他的餐饮巨头，拉开的差距，你也只会在原地踏步。
海底佬火锅服务一直在创新，让客户觉得他花300块钱，吃一顿火锅非常的值。
花500块钱，只有200块钱是菜钱，其他的300块钱都是服务费，他也觉得我下次还要过来。
这就是服务精神，人家有客户为他买单，这就有了非常高的附加值。
如果你只是做个餐饮，只是把原料加工一下，那么根本赚不到多少钱……
叶枫也知道，其实是有一些非常牛逼的赛道，就算是他这个级别的大佬杀进去，都很难将它做到成功……
因为有些赛道，并不是你有钱，并不是你有流量，并不是你有资源，或者说你能招聘过来最顶尖的人才……就能够将它做好的。
这他需要创始人或者是管理者，非常特殊的管理理念，没有这个理念，就算是有其他的资源，也根本不可能成功……
哪些行业未来会诞生巨头，但是叶枫又做不了。
所以，这段时间以来，他一直在寻求，后世历史之中成长成为巨头，这市值在1000亿以上的那种。
但是找了半天，现在规模还很小，不适合进去做投资。
更确切的说，他的确是可以拿钱砸进去，但是只要他一出动就太显眼了，整个资本市场绝对风起云涌……
只要是他投资进去了，就算这家公司经营的很烂，估值可能在短期之内，直接给你发上三四倍。
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