“妈,妈,妈,咱不提以前的事了啊。说好了,后天一早出发,我等下打电话给浩宇,让他去跟大娘姨说,叫她等我们。”
“不是,什么后天不后天的,你公公婆婆都答应啦?”
“他们肯定会答应的啊,又给老李家赚钱又能照顾他们宝贝儿子,怎么会不同意?”
这倒也是,李家就这一根独苗苗,肯定希望儿媳妇就近照顾儿子的,费秋英点头。
周迎春回到家,去自留地上拔了点青菜,这个时候的青菜口感有点微辣,要打了霜以后才绵软好吃,但没办法,夏季的菜已经下市,冬季的菜现在都是这个口味,不要吃这些菜的话,只能吃腌的长豇豆、黄瓜了,但这些腌制过的蔬菜,给孩子吃不大健康。
不过今天孩子们还是有口福的,因为周迎春从市里带了肉回来。周迎春切了点精肉,在油里爆炒了一下,这些等晚上吊在井里,明天可以炒茭白吃。
其它的肉她决定烧红烧肉。
岛上人烧红烧肉,习惯了炒糖色,起油锅,放白糖(冰糖、红糖更好,可惜舍不得买),小火翻炒,等锅里变色,将洗好的肉块倒进去,翻炒,这样白白的肉就变成红色的了,到入姜片、黄酒、开水,大火烧滚再转小火焖烧。
焖烧的时间不长,这一是为了节约柴火,二是烧的时间短,肉缩小的少,等收汁后就盛出来,红烧肉就好了。
这样的红烧肉,皮比较黏有嚼劲,精肉也不柴,家人都
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